Batātes. Batāšu uzkoda.

Batātes nav tas populārākais dārzenis latvieša-parastā ēdienkartē. Saukts par saldo kartupeli. Kaut gan no kartupeļa garšas ziņā tur maz kā! Vairāk kas burkāna/ ķirbja saldumā.
Mūsmājās gatavojam vienīgi šādi batātes - gan kā piedeva pamatēdienreizei gan kā uzkodu variants!

Vienai pilnai cepeškrāsns plātij nepieciešama viena vidēja izmēra batāte.

Pildītās tortilju laiviņas.

Tie, kam garšo tortiljas, zin, cik kaitinoša var būt to ēšana, kad pa visām malām pildījums grib ārā lauzties. Un tādēļ izcili labs ir šis izstrādājums- tortilju laiviņas!

Līdz šim gan tikai "Prisma" veikalu tīklā esam tādas redzējuši. Un tad vienmēr pāris kastītes iepērkam! 

Pildīšanas iespējas- visdažādākās! Pēc katra ēšanas/neēšanas paradumiem, vēlmēm un ledusskapja iespējām!

Sāļie kliņģerīši

Kad lielo klasiskas formas kliņģeri pārveido mazākās formās, sanāk jauki mazie kliņģerīši -aplīši - pīnes. Tie ir daudz parocīgāki pasākumos. Tāpēc es mājās cepu sāļos mazos kliņģerīšus vai apļus. 

Sastāvdaļas mīklai:

            30 gr raugs,

            200 gr sviests,

            1 ēd/k cukurs, 

            1/2 t/k sāls,

            3 glāzes milti,

           200 ml piens,

           100 ml ūdens.