Pašam pagatavot karameļu mērci ir viegli. Saldās un sāļās mērces versijas vienīgā atšķirība ir pievienotais sāls. Mūsmājās daudz labāk garšo tieši ar sāli- sāļā karameles mērce.
Izmantojama pankūku vai saldējuma pārliešanai, kādas gatavas kūkas virskārtai (piem., ļoti garšīga ir siera kūka ar sāļās karameles mērci) vai vienkārši, garāmejot, panašķēties ar karotīti.
Izmantojama pankūku vai saldējuma pārliešanai, kādas gatavas kūkas virskārtai (piem., ļoti garšīga ir siera kūka ar sāļās karameles mērci) vai vienkārši, garāmejot, panašķēties ar karotīti.