Cepelīni. Bez vārīšanas ūdenī.

Cepelīni -Lietuvas nacionālais ēdiens, kas garšo arī gana daudz latviešiem! Tāda liela kartupeļu masas klimpa ar gaļas pildījumu. Klasiski cepelīnus gatavo vārot ūdenī un pasniedz ar skābo krējumu.
Kādreiz bērnībā tādi tika pagaršoti, bet man neiegaršojās. Līdz pāris gadus atpakaļ nogaršoju nedaudz savādāk pagatavotus - pēc vārīšanas apceptus sviestā. Un - cita lieta! Tā no pavārītes Daigas tika dabūta savu "īsto" un garšīgāko cepelīnu recepte! 

Zemesriekstu sviesta cepumi.

Zemesriekstu sviests un tā izmantošana konditorejā ir ļoti populāra Amerikā. Latvijā daudz mazāk un ar ne tik senām tradīcijām.

Šie cepumi ir nedaudz kraukšķīgu ārpusi un mīkstāku vidu. Garšīgi. Ja grib riekstainākas garšas cepumus, tad jāizmanto riekstu sviestu ar riekstu gabaliņiem. Izmantojot krēmīgo riekstu sviestu, riekstu garša nebūs tik izteikta.

Sastāvdaļas: