Pankūkas ar karameļu mērci.

Slavas dziesmas plānajām pankūkām esmu jau vairākkārtīgi dziedājusi! Garšo tās mums! Gan ar saldiem pildījumiem gan ar sāļajiem. 

Šoreiz- plānās pankūkas ar karameļu mērci un svaigām (saldētām) mellenēm. Mmmmm..... 

Brīvdienu rīta gardums tapa pēc internetā izlasītās karameļu mērces receptes. Izmēģināju, izdevās lieliska. Un, kas svarīgākais, arī nākamajā dienā mērcei bija ideāla konsistence!

Par visu pēc kārtas:

• plānās pankūkas jau ilgu laiku cepu pēc receptes, kuras izdošanās atslēga slēpjas faktā, ka sviestu ierīvē pašā mīklā un cepot nekādas citas taukvielas lietot nevajag. Te krista.lv atradu šīs izcilās pankūkās! - 600ml piens, 2 olas, 200gr milti, nedaudz cukurs, 50 gr ierīvēts mīklā sviests;

• karameļu mērce arī nav manis izdomāta un izlolota! Arī atrasta kādā latviešu meitenes kulinārajā blogā - Betija.com klasiskā karameļu mērces recepte. Nu ļoti laba sanāk! Un arī nav nemaz grūti pagatavojama.

Mērci es gatavoju iepriekšējā dienā, pa nakti uzglabājot ledusskapī. Tad no rīta atliek tik izcept pankūkas, izņemt no saldētavas mellenes (eh, gaidu vasaru, lai šo visu varētu ar svaigām ogām atkārtot!!) un mājiniekus aicināt uz bezgalgardām brokastīm!