Melleņu/ meža ogu kēkss.

 Mitrs, mīksts un garšīgs kēkss ar daudz ogām! Un tumšā krāsā, kas ir gana neierasti.

Šī kēksa pamatrecepte mūsu ģimenē ir sen- jau no Padomju laikiem. Pazīstama ar nosaukumu - Ievārījuma kēkss. Domāju, ka daudzās mājās tāds tika cepts. Nu gan nedaudz pārveidotā veidā es to gatavoju. Garšo gan lielajiem, gan mazajiem. 

Cepti pelmeņi.

Man vienmēr ir garšojuši cepti pelmeņi, bet, lai tos pagatavotu labus, ir jāievēro pāris knifiņi. 

Galvenās problēmas, kas rodas cepot pelmeņus: lai tos izceptu kārtīgi, tā lai arī iekšā gaļa būtu gatava, nereti tie piedeg. Lai to nepieļautu, nākas liet pannā daudz eļļas, kas atkal nav nekas labs. Arī bieži jāapgroza tie.
Bet kā lai izcep pelmeņus, lai būtu zeltīti brūni, bez liekām taukvielām un arī gatavi?!

Piparkūku-biezpiena krēms.

 Ir sācies tas foršais gada laiks, kad piparkūkas ir visur! Un tad arī virtuvē tās "ienāk". Daudzajiem cepumu desertiem vai krēmiem pievienojot piparkūkas rodas tāda ziemas garša. Svētku tuvošanās sajūta!
Mums ģimenē iecienītākās ir zviedru piparkūkas - plānas jo plānas, kraukšķīgas... mmm...

Un šoreiz saldākai dzīvei tapa biezpiena-piparkūku krēms. Pasniegts ar skābenu meža ogu ķīseli.