Brūkleņu pīrāgs.

 Krēmīgs, maigs, ar brūkleņu svaigumu. Labs pīrāgs rudens/ziemas aukstajam laikam omulīgai pasēdēšanai!

Sastāvdaļas paredzētas 23cm diametra formai.
Sastāvdaļas:
pamatnei - 300-400gr smilšu mīklas;

Pildījumam - 200gr krēmsiers, 100gr skābais krējums, 120gr cukurs, 1ēd/k vaniļas cukurs, 1 olas, 2 ēd/k kukurūzas milti, 1/2 citrona sula.

Virskārtai - 100gr brūklenes.

Pagatavošana: formiņas pamatni un malas izklāj ar mīklu, sadursta ar dakšiņu un uz 7-8minūtēm liek cepties 200grādos uzkarsētā cepeškrāsnī.
Saputo krēmsieru, krējumu un abus cukurus. Pievieno olu un miltus. Kā pēdējo pievieno citrona sulu.
Mīklu lej formiņā un pārkaisa ar brūklenēm. Es izmantoju saldētas ogas, cepot tās visas neizjūk.
Cep 30 minūtes 200grādos. Pēc tam izslēdz cepeškrāsni un pīrāgu vēl 20 minūtes tur iekšā. Ēd atdzesētu. Un uzglabā ledusskapī.