Apelsīnu kokteilis.

  

Ziemas svaigākais prieks- kad veikalos nopērkamie apelsīni kļuvuši sulīgi un tik ļoti saldi!!
Tad pāris kilogrami to IR jāapēd. Svaigā veidā, izspiest sulu, taisīt kokteiļus.... Kādu kēksu vai musu ar pa vidu pagatavojot.
Mūsmājās topā ir svaigi spiesta apelsīnu sula.
Un arī pavisam vienkāršs kokteilis- svaiguma deva brokastīs! Tikai no 3 sastāvdaļām- apelsīniem, mandeļu piena un ledus.

2/3 apelsīnu sula + 1/3 mandeļu piens +smalcināts ledus. 

Maigais Šokolādes krēms.

Skolas laikā visgardākais no skolas virtuves piedāvājuma man likās kakao krēms ar ķīseli. Tas bija tik labs!
Kā atmiņas no tiem senajiem laikiem, saviem bērniem taisu ko līdzīgu -šokolādes krēmu. Jo, manuprāt, ar šokolādi garša ir maigāka, bet izteiktāka kā pievienojot kakao.
Pagatavot nav grūti, bet tas jādara iepriekšējā dienā pirms pasniegšanas. Kā jau visiem desertiem ar želatīnu.

Plānā kartupeļu maize jeb plācenīši.

Katrā virtuvē kādreiz ir izskanējis jautājums -Ko darīt ar pāri palikušiem vārītiem kartupeļiem?!
Apcept sviestā, taisīt rasolu, kartupeļu klimpas vārīt....
Somijā šādos brīžos cep plānās kartupeļu maizītes! Tādus plācenīšus. Viegli pagatavojami, kraukšķīgu maliņu. Derēs gan kā brokastu maizīte gan vienkārši paķert un apēst, vai piknikā līdzi paņemt.

Liels pluss ir tas, ka mainot pievienojamās garšvielas vai miltu veidu, izdosies dažādas garšas un tipa maizītes. Variēšanu iespējas daudz.

Ābolu-kefīra kūka.

Vislabāk laikam ābolkūkas piestāv vasaras beigām un rudenim. Bet arī ziemā, kad gribas ko svaigāku, ļoti labi ir izcept ko no āboliem! Ja nav savi, tad veikalos cauru gadu pieejami poļu āboli. 

Recepte vienkārša, mīkla nepaliek sausa, sanāk sulīga pateicoties pievienotajam kefīram. Un āboli+kanēlis kombinācija vienmēr garšo lieliski! Bet žāvētas dzērvenes pa virsu vairāk "smukumam" kā garšai!