Selerijas jau ir tāds mūsu platuma grādu ziemas superprodukts! Vitamīniem bagāts, sātīgs un svaigs. Visbiežāk arī tās salātus taisa ziemā, kad citiem vietējiem svaigajiem dārzeņiem īpaši liela izvēle nav.
Maniem seleriju saknes salātiem ir tikai 3 pamatsastāvdaļas. Visas lētas, pieejamas cauru gadu.
Sastāvdaļas: seleriju sakne, burkāni, marinēti gurķi, skābais krējums, sāls, ķiplokpulveris.
Pagatavošana: nomizo seleriju sakni, notīra burkānus. Abus uz smalkās rīves sarīvē. Marinētos gurķus sīki sagriež. No garšvielām pievieno tikai sāli un ķiplokpulveri. Jā, es salātiem nepievienoju svaigo ķiploku, tas man liekas pa stipru un nomāc garšu. Bet- gaumes jautājums!
Visu aizdara ar skābo krējumu.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru