Šokolādes -bumbieru kēkss.

 Šokolādes kēkss ar bumbieru mitrumu un svaigumu. 

Bumbieri vispār ir labi konditorejā- tiem nav specifiski spēcīga garša, līdz ar to pat tiem, kam varbūt svaigi bumbieri īsti neiet pie sirds, šāds kēkss garšos.

Sastāvdaļas: 2 olas, 100gr cukurs, 1 ēd/k vaniļas cukurs, 200gr milti, 1/2 t/k cepamais pulveris, 100ml kefīrs, 50gr sviests, 2 lieli bumbieri, 120gr tumšā šokolāde.

Pagatavošana: 

• katliņā izkausē sviestu un 100gr šokolādes (atlikušie 20gr būs kēksa virsmas pārkaisīšani), noliek padzist;
• saputo olas ar abiem cukuriem;
• pa daļām pievieno miltus, cepamo pulveri un kefīru;
• masai pielej izkausēto šokolādi, samaisa;
• bumbierus nomizo un sagriež smalkos gabaliņos. Iemaisa mīklā;
• lej silikona kēksa formā. Pa virsu izkaisa sasmalcinātu atlikušo šokolādi.

Cep 180grādos ~25-30minūtes.  Gatavību pārbaudot ar koka iesmiņu.
Kēksu atdzesē tur pat formiņā.