Šis pīrāgs ir īstenā mana bērnības garša!! Nu jau gandrīz 40 gadus ģimenes īpašā recepte ar savu stāstu! Mūsmājās saukts par Kāzu pīrāgu.
No vēstures- reizēs, kad vecmamma jautāja, ko īpaši garšīgu vēlos, lai viņa pagatavo, atbilde bija viena- Kāzu pīrāgu! Un obligātā procesa sastāvdaļa bija stāsts, kā tika izdomāta šāda recepte - aizsākumi meklējami tajā romantiskajā periodā, kad mani vecāki vēl tikai gatavojās kāzām. Un brīvajos brīžos arī pa virtuvi dūdoja- gatavojot kopīgas maltītes un eksperimentējot ar esošo produktu jauniem salikumiem. Tā nu kādā reizē tapa saldēdiens no tā, kas nu uz to brīdi bija. Ar to tad pacienāja arī vecmammu. Un, ja jau kas labs sanācis, tad nosaukums arī vajadzīgs! Tā nu par godu tuvojošajām kāzām, šis tika nodēvēts par Kāzu pīrāgu!
Sastāvdaļas un pats process viegls un ātrs. Gadu desmitus cepām šo bezgala vienkāršo pīrāgu no tā, kas nu senajā pagātnē katrā Padomju laika ledusskapī bija pieejams -baltmaize, piens, biezpiens un kāda senāka zapte! Tagad gan pavisam nelielus uzlabojumus receptē esmu veikusi. Bet garšo tikpat labi!
